L'ECLUSE A VERTOU
Cómo llegar y contactar
Dirección en Vertou que ofrece una carta de productos frescos y caseros, una brocheta de cerdo
En el Ecluse, el entorno agradable y relajante ofrece unas espléndidas vistas al Sèvre nantse y a la Baja des Moines. La carta de productos frescos y cocinados caseros está a la altura del lugar. Comienza con la farsa del Ecluse (mejillones, camarones, cascos, cigalas y cangrejo) a las pequeñas verduras crujientes o el marrón de foie gras casero; prosigue con las anguilas del lago de Grand-Lieu en abroteada o con la cola de rapo asada salsa virgen o para las carnes: la brotilla de cerdo con nata chorizo, o el tártaro preparado con cuchillo; antes de terminar con el mullido chocolate vanuari negro del Sr. Cluizel y su corazón cuadrado o el brillo perdido de Ecluse.
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