FÉDÉRATION DES VINS DE NANTES
Enclavado en la campiña de Vertou, con vistas al río Sèvre, el Château de la Frémoire es una locura de Nantes que pertenece a los 400 viticultores de Nantes desde 1989. Abierto al público desde 2017, este bello edificio rodeado de cuatro hectáreas de parque alberga la sede de la federación vitivinícola de Nantes. Su misión: proteger y promover los vinos DOC de Nantes (Muscadet, Gros-Plant du pays nantais, Coteaux d'Ancenis) bajo la dirección del nuevo presidente Christophe Vilain. El martes 16 de julio, tras un año de obras, el castillo reabrirá sus puertas al público con un gran bar de vinos y un restaurante, todo ello en un ambiente relajado. En el menú: cocina refinada de la chef Joanna Page. Platos delicados a base de vinos de Nantes y maridajes de vino y mar. La decoración está muy cuidada. Ha sido diseñada por The architects, de Nantes, que reorganizaron y diseñaron la planta baja del edificio. Desde hace siete años, el lugar, con su Langosta a la Frémoire, es un punto de parada del Voyage à Nantes. El concepto, que ya invitaba a los visitantes a degustar Muscadet AOC y marisco en el recinto del castillo, se ha ampliado ahora. Más información.
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