Resultados Bistronomía Angers

GRUSSON

Bistronomía • €€

4.9/5

• 26 opinión

Cerrado - Abierto a 19h00 • Horario

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68, rue Baudrière, 49100Angers, Francia

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09.70.95.15.56

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2024

Recomendado

• 2024

Cocina sabrosa y generosa del chef Yannick Gautier para ser disfrutada en un restaurante de ambiente retro en Angers.

Sin duda, ¡el restaurante más rabelaisiano de la ciudad! "Estamos aquí para divertirnos", como decía el epicúreo Eddy Mitchell en "Le bonheur est dans le pré". Yannick Gautier recibe a sus clientes como si fueran amigos (¡12 plazas!), cocinando delante de ellos, detrás de su mostrador, una generosa y magistral cocina de temporada y local: timbal de caracoles con queso viejo de Comté, paupiette de cordero, escalope de salmón con acedera, riñones de ternera al oporto... ¿Hay sitio para el queso o la mousse de chocolate con pimiento de Espelette?

Horarios de apertura

Lunes

Cerrado

Martes

19:00 - 23:00

Miércoles

19:00 - 23:00

Jueves

19:00 - 23:00

Viernes

19:00 - 23:00

Sábado

19:00 - 23:00

Domingo

Cerrado

Quiénes somos "GRUSSON"
Para más información

Información y horarios en GRUSSON

Abierto de lunes a sábado de 19.00 a 23.00 h. Menús de 34 a 39 €. Menú a la carta: aprox. 47,39 € (entrante + plato principal + postre, de lunes a viernes). Vino por copas. Se aceptan grupos (con reserva previa).

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Opiniones de los miembros sobre GRUSSON

4.9/5

26 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

Nehla A.

Visitado en octubre 2023

Merci pour cette expérience exceptionnelle !

Reynald D.

Visitado en octubre 2023

Grusson fait partie de mes restaurants gastronomiques préférés à Angers. Les raisons ? Chez Grusson, chez Yannick précisément, la simplicité est jumelle de qualité. Les produits du terroir sont toujours de premiers choix. Et Yannick G. (non pas "Grusson" – patronyme d’emprunt) sait parfaitement les cuisiner. La carte évolue au fil des saisons tout en préservant ses standards. Grusson cache bien son jeu en fait. En discutant avec lui, on comprend rapidement que le passif est imposant. Non, Grusson (G. en réalité) n’est pas né de la dernière pluie. En homme d’expérience, l’Angevin cultive son carnet d’adresse. Évoquons alors la deuxième caractéristique du "restaurant où l’on mange au comptoir", où il est impératif de réserver. Vous en connaissez beaucoup, vous, des restaurateurs qui sont prêts à faire 900 bornes, attendre 2 heures dans leur bagnole un viticulteur acariâtre, histoire de ramener une caisse de vin exceptionnelle ? Moi, non ! Yannick G., lui, en est capable. Un petit pick-up qui chantonne du Amont ou du Dutronc sur des cartes postales à la Audiard, un endroit hors norme à la dégaine parisienne où le temps s’est arrêté, de la cuisine française en toute simplicité arrosée de délicieux canons, prenez donc place au comptoir de Grusson. Bravo Monsieur G. !

Visitado en octubre 2023

Cuisine délicieuse et ambiance agréable, agrémentées de musique classique française sur vinyle et d'une attention personnalisée de la part du chef /?propriétaire/réception/sommelier multitâche et pourtant détendu.

L'apéritif de foie gras était sublime, un délice fondant en bouche. Je suis reconnaissant envers Grusson car ce plat m'a montré que le foie gras n'est pas nécessairement l'énorme morceau gras de foie de canard cru que j'ai consommé il y a quelques années dans le cadre d'un menu de dégustation au Singapore Raffles.

Le menu a été légèrement décevant par la crème brûlée au chocolat sans inspiration. Cependant, mon mari a adoré sa mousse au chocolat avec une touche de poudre de piment sur le dessus.

Franck B.

Visitado en octubre 2023

Lieu original
Nous mangeons sur le zinc au rythme des 33 tours qui s enchaînent
Cuisine généreuse
Accords mets vins
Vin au verre l addition peut monter

Delphine B.

Visitado en septiembre 2023

Un restaurant atypique, un cuisinier aux petits soins, dégustation de plusieurs vins pour mieux choisir le vin qui accompagne le repas, des plats copieux et délicieux. Un grand merci !.

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