LA BOUCHÉE FINE
Cómo llegar y contactar
Carnicería, charcutería y restauración en Anjou desde 1954
¿Qué hay más simbólico en la vida de un charcutero que hacerse cargo del negocio de su maestro adiestrador? Después de más de 20 años trabajando para la Maison Jouis como aprendiz y luego como obrero, Vincent Maloyer ha decidido tomar las riendas de la empresa y hacerla picadillo Todo un reto, dada la reputación de la empresa, fundada en 1954 Pero el nuevo propietario tiene toda la intención de perpetuar su excelencia. Prueba de ello son las medallas obtenidas por el equipo por sus rillauds, rillettes, jamón blanco e incluso foie gras La empresa, que también se dedica a la restauración (dulce y salada), también ofrece bandejas de comida, con posibilidad de entrega a domicilio, buffets e incluso platos de aperitivo
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