CUISINE ROMAINE LA CELLA
Jean-Charles Martel ha hecho una especialidad de la cocina al horno de leña desde hace siete años, para una carta muy diversificada: carnes a la parrilla, pescados, brochetas (sobre todo de gambas), los amantes de la buena carne van a tener un lugar de encuentro. Otro punto fuerte de esta mesa, las pizzas se dividen en 18 variedades: siempre cocidas con fuego de madera, lo que les da un carácter inimitable, exploran un amplio panel de gustos, desde las clásicas italianas, pasando por variantes de marisco e incluso una gastronómica gastronómica con magretes de pato. Para quedarse en el ambiente antiguo de Jublains, Jean-Charles Martel también puede prepararte una comida que comían los romanos en la antigüedad a base de salpicaduras de cerdo, manzanas y muchas especias (sólo para los grupos y reservar una semana con antelación).
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