HOTEL-RESTAURANTE EUZKADI
Vasco
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Hotel-restaurante donde la carta representa la gastronomía local y los productores locales con platos según las estaciones.
La familia Darraïdou ha sabido conservar esta magnífica sala, característica de una época y una región, durante cinco generaciones. Los pimientos están por todas partes, y cuenta con una impresionante bodega. En la cocina, Auxtin y su equipo destacan la calidad de los productores locales con un menú representativo de la gastronomía de proximidad. Los platos varían según las estaciones: foie gras casero, trucha de Banka, axoa, bacalao a la vizcaína, pudin de manzana, mollejas de cordero, magret de pato, chuleta de cerdo de Ibaïama de Ospital, flan casero (koka), etc. Una verdadera oda a la tierra.
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Opiniones de los miembros sobre HOTEL-RESTAURANTE EUZKADI
4.2/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
![Georgette L.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar6.jpg)
Visitado en septiembre 2023
Nous y avons dîné très bien service parfait le seul problème c'était assez bruyant dommage
![Mercedes M.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar10.jpg)
Visitado en septiembre 2023
Un 10 a la atención y a la comida. La sopa especial de la casa espectacular,el cerdo con las patatas gratinadas riquísimo Y la panna cita con fruta fresca brutal.Para volver sin dudar
![sandrine b.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar6.jpg)
Visitado en septiembre 2023
Vous nous sommes arrêtés pour le déjeuner, et recommandons cet établissement. Accueil très agréable, salle et terrasse très sympa.menu du jour très bon ! On reviendra avec plaisir.
![Chat R.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar8.jpg)
Visitado en septiembre 2023
Cuisine gourmande. Tout est fait maison avec des produits locaux. Vous êtes obligé de vous y rendre si vous êtes à Espelette.
![Pascal D.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar12.jpg)
Visitado en septiembre 2023
Le restaurant nous a été recommandé par un commerçant d'Espelette.
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