Resultados Restaurante vasco Espelette / Ezpeleta

HOTEL-RESTAURANTE EUZKADI

Vasco €€
4.2/5
37 opinión

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285, Karrika-Nagusia, 64250Espelette / Ezpeleta, Francia
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2024
Recomendado
2024

Hotel-restaurante donde la carta representa la gastronomía local y los productores locales con platos según las estaciones.

La familia Darraïdou ha sabido conservar esta magnífica sala, característica de una época y una región, durante cinco generaciones. Los pimientos están por todas partes, y cuenta con una impresionante bodega. En la cocina, Auxtin y su equipo destacan la calidad de los productores locales con un menú representativo de la gastronomía de proximidad. Los platos varían según las estaciones: foie gras casero, trucha de Banka, axoa, bacalao a la vizcaína, pudin de manzana, mollejas de cordero, magret de pato, chuleta de cerdo de Ibaïama de Ospital, flan casero (koka), etc. Una verdadera oda a la tierra.


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Opiniones de los miembros sobre HOTEL-RESTAURANTE EUZKADI

4.2/5
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Visitado en enero 2023
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
réveillon Nouvel An 2022/2023
avons apprécié l'accueil tant de la direction que des employés.
la cuisine rien à redire excellent !
les chambres très bien confort literie parfait.
merci - on reviendra !
Did0024
Visitado en octubre 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Pas au rendez vous attendu
Pas aimé la pseudo cuisine basque, les saveurs sont approximative, croustillant de pied de cochon écœurant, cassolette de ris d agneau tres loin du resultat attendu. Les techniques de preparation, cuissons et liaisons sont a corriger. Domage...
pacap44
Visitado en septiembre 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Incontournable
Le restaurant à faire à Espelette.
Menu typique à 25 € très copieux avec l'axoa de veau vraiment super.
Pour nous un incontournable de nos visites dans la région.
fute_9667384
Visitado en mayo 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Formule drive top
Connaissant la qualité des plats proposés au restaurant et aimant les faire découvrir à nos amis et notre famille de passage nous avons aujourd'hui découvert avec beaucoup de plaisir "darraidou" à la maison avec la formule plat en emporter. Coup de coeur pour la thonine au sésame et confit d oignons Au top!
vaudjc
Visitado en agosto 2018
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très belle salle accueil très sympathique
et pourtant on avait pas réservé on atout fait pour nous trouver une place on était quatre

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