L'APOSTROPHE
Bistronomía
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€€
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2024
Recomendado
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2024
Una dirección que ofrece platos ligeros con productos de mercado e inspirados en una cocina femenina.
Es una sorpresa encontrar este antiguo bar de Correos revisitado, pero con el mismo espíritu que antes, con muebles de estilo bistró, un mostrador de época y una gran terraza para tomar el aperitivo y compartir platos. Emilie elabora una cocina de calidad, siguiendo su inspiración, con platos ligeros basados en productos de temporada: trucha de los Pirineos en gravlax, foie gras prensado y confitado, abadejo asado, codorniz en crapaudine rellena de albaricoques confitados cocinados a baja temperatura. El lado dulce de la carta también está bien elaborado, como demuestra la manzana Tatin a la sidra vasca.
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Opiniones de los miembros sobre L'APOSTROPHE
4.9/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bon et très agréable, à decouvrir
Vous allez faire le marché sur la place de la république. Ne manquez pas de réserver une place à midi sous les arbres. Vous ne regretterez pas . Super menu et service au top ???? Relaxant et excellent . Que demander de plus.
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