Cómo llegar y contactar
Excelente restaurante en todas las estaciones, donde el talentoso chef ofrece un menú de maravillas recién preparadas.
La elegancia florece en un estilo acogedor e íntimo, y l'Ardoise es un establecimiento refinado. El Chef Xavier Larranaga sigue las estaciones como un artista sigue su partitura. El menú cambia, lo que es a la vez un placer y una sorpresa; nunca estás seguro de encontrar lo que te gustaba, pero seguro que descubres una nueva maravilla. Los productos frescos, mientras siguen creciendo, están en la carta: vieiras, risotto de rebozuelos con jugo de remolacha, carpaccio de rape, manzana rebozada con avellanas... estos platos excepcionales serán seguramente sustituidos por otros. De lo único que puede estar seguro es de que éste es uno de los mejores restaurantes que encontrará, sea cual sea la temporada.
Opiniones de los miembros sobre L'ARDOISE
nous avons passé un excellent moment, A recommander
Carte courte, je préfère, signe d'une cuisine maîtrisée.
Deux amuse-bouches de haute voltige; mon coup de coeur se dirige vers le bar et sa sauce aux crustacés.
Foie gras mi-cuit dévoré avec un plaisir non dissimulé par mes convives.
Les couteaux, une préparation simple mais efficace.
Les coquilles Saint-Jacques...
Un délice.
Une cuisson proche de la perfection.
Le service...
Précis, en douceur, force de proposition.
Je vous recommande de vous laisser porter de ce côté de Pau.
Vous ne serez pas déçu!!!!
Nous confirmons les dires de chacun, bravo à ces 2 passionnés de la cuisine.
Pour nous c'était LA surprise ,nous avons adoré.
Merci ❗️
Un gros plus pour la caille qui est vraiment délicieuse ????????
Le lieu manque de charme mais les tableaux intéressants
Le service est un peu long au démarrage un fond musical peut-être...
On a passé un moment agréable Merci