VILLA NAVARRE-BISTROT RUFFET
Bistronomía
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€€
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•
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2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece una refinada cocina bistronómica basada en productos locales y de temporada, en un ambiente elegante en Pau.
La versión bistró del famoso restaurante gastronómico La Villa Navarre ofrece una combinación de cocina refinada y ambiente elegante. Frente a las montañas, se sumergirá en el ambiente íntimo y sofisticado de la Villa para descubrir una cocina delicada. Los productos locales y de temporada son los protagonistas, en platos exquisitos como el raviole con piperade, la crema de jus de pato de oveja o el jus de cerdo de granja en lonchas. El plato es una verdadera obra de arte, que combina hábilmente texturas, sabores y efectos visuales.
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Opiniones de los miembros sobre VILLA NAVARRE-BISTROT RUFFET
3.9/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2023
Si nous devions comparer ce moment passé à cette table ce serait un feu d'artifice, feu d'artifice des saveurs bien sûr qui plat après plat vous émerveille et un grand merci à toutes les personnes qui gravitent autour qui vous amènent les plats vous les racontent au fils de la soirée dans une ambiance plus que sympathique. Merci à vous tous pour ce très bon moment .
A bientôt nous l'espérons...
A bientôt nous l'espérons...
Visitado en junio 2023
De la carapace dans les miettes de crabe, un os dans les cromesquis de volaille du cartilage dans la ventrêche c'est fort dommageable car les plats étaient bons.
L'accord met/vin est un réel bonheur. Tant qu'a faire les choses autant les faire bien. Je vous le conseille.
Les jus sont une pure merveille, d'une longueur en bouche incroyable.
La bâtisse est superbe et les salons bien décorés par contre l'entretien de l'extérieur laisse à désirer pour un tel établissement. Pelouses pas tondues et graviers mal entretenus. De l'herbe partout et à l'entrée des escaliers plus de gravier du tout.
Ce descriptif n'est peut être pas des plus engageant mais rassurez vous j'ai passé un très bon moment. Sauf que qd on va dans un restaurant 1 étoile on espère voir la perfection ou pas loin.
L'accord met/vin est un réel bonheur. Tant qu'a faire les choses autant les faire bien. Je vous le conseille.
Les jus sont une pure merveille, d'une longueur en bouche incroyable.
La bâtisse est superbe et les salons bien décorés par contre l'entretien de l'extérieur laisse à désirer pour un tel établissement. Pelouses pas tondues et graviers mal entretenus. De l'herbe partout et à l'entrée des escaliers plus de gravier du tout.
Ce descriptif n'est peut être pas des plus engageant mais rassurez vous j'ai passé un très bon moment. Sauf que qd on va dans un restaurant 1 étoile on espère voir la perfection ou pas loin.
Visitado en junio 2023
Très bien accueillis par Clémence la Sommelière et Maxime Maître d hôtel
Visitado en junio 2023
Très déçue de ce déjeuner. On m'avait beaucoup recommandé ce restaurant qui a gagné son étoile en faisant beaucoup d'efforts pour la mériter, mais je n'ai vraiment pas apprécié. La cuisine était bonne, mais ne valait pas le prix affiché, j'ai su choisir les bons vins pour l'accompagner, donc ça a été plus facile pour la sommelière, mais le service... Restaurant gastro correct, mais pas à la hauteur de ses prétentions.
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The cons : could be interesting to have dinner on the terrace itself