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MOLINO DE ACEITE DE ROCA

Arqueología/Artesanía/Ciencia y técnica
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6, Grande Rue, Insay, 86200Mouterre-Silly, Francia
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Una almazara que lleva desde 1994 produciendo un maravilloso aceite de nuez artesano mediante su propio proceso de elaboración.

Desde 1994, Christian Mauberger elabora artesanalmente un maravilloso aceite de nuez. Para producir un buen aceite, se necesitan buenas nueces. Los granos se muelen hasta formar una pasta. A continuación, la pasta se cuece en una sartén grande y, por último, se prensa. Además del famoso aceite de nuez virgen de primera prensada en frío, también puede llevarse a casa aceite de avellana, harina de nuez o avellana, mostaza de nuez o el aperitivo Loudunoix.

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