Entre en una nueva área dedicada a la comida gourmet, incluyendo la pastelería, el restaurante y pronto la Escuela de Pastelería Christian Cottard!
Formado desde muy joven en el arte de la comida gourmet, Christian Cottard fue notablemente el pastelero de Luis XV en Mónaco antes de establecerse por su cuenta en la Grand Place Gourmande de Antibes. Hoy en día, este entusiasta se embarca en un nuevo proyecto de una envergadura sin precedentes: reunir en un mismo lugar su pastelería, un restaurante y también una escuela para transmitir sus conocimientos
Después de 25 años en el centro histórico de Antibes, él y su compañera Andréa decidieron renovar una hermosa casa con una encantadora terraza de jardín: "Le Trèfle", a un paso de la Place De Gaulle. Tras seis meses de intenso trabajo, Christian Cottard te invita a entrar en un nuevo universo, moderno y cálido: ¡un templo de delicias para deleitar el paladar de todos en el desayuno, la comida o incluso la merienda!
En la planta baja, la pastelería y el restaurante le acogen de lunes a sábado de 8h30 a 19h
El restaurante La Closerie le acoge como en casa con una cocina basada en productos frescos y de temporada. El menú se basa en la inspiración de la anfitriona, Andrea, socia de Christian Cottard. Platos calientes y fríos, según su gusto, precios razonables, selección de buenos vinos y postres directamente de las creaciones de la Pâtisserie Christian Cottard... Suficiente para satisfacer a los amantes de la buena comida
Una escuela de repostería abrirá pronto! Un lugar dedicado al público en general con cursos de diferentes formas: por unas horas por la mañana o por la tarde o por una semana . Tenga en cuenta que el primer curso tendrá lugar el 16 de abril en torno a los macarrones. A continuación, los jueves (2h) y los sábados (4h), se realizarán talleres para abordar temas con múltiples temas: pasta choux, tarta Bourdaloue, caramelo, "buenas cremas", hojaldre? Para los gourmets que sueñan con usar una espátula como un chef!
Información
La Casa Cottard
8 bd Dugommier 06600 Antibes
04 93 34 09 92
www.patisserie-cottard-antibes.fr
