Cómo llegar y contactar
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Cocina de inspiración internacional del Chef Keisuke Matsushima.
Keisuke Matsushima soñaba desde niño con tener su propio restaurante, y desde hace más de 20 años lo tiene en Niza, una ciudad que le recuerda a su región natal en Japón, entre el mar y la montaña. El comedor es moderno, despejado y de inspiración japonesa, con paredes revestidas de madera. Aquí disfrutará de una cocina internacional con sabor meridional e italiano, cocinada al estilo japonés. El chef propone platos inventivos y refinados a la carta o de menú. Las recetas se renuevan regularmente. Una dirección que le llevará en un viaje culinario.
Publicidad
Publicidad
Organice su viaje con nuestros socios Niza
Transporte
Reserve sus billetes de avión
Alquiler de coches
Alquiler de barcos
Alojamiento y estancias
Encontrar un hotel
Alquiler de vacaciones
Encuentra tu camping
Viajes a medida
Servicios / Presencial
Actividades y visitas
Buscar un médico
Reserve su aparcamiento
Opiniones de los miembros sobre KEISUKE MATSUSHIMA
4.6/5
43 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
avis_note_categorie_0
Publicidad
Los mejores en Niza y alrededor de
Publicidad
Encuentre ofertas de estancias únicas con nuestros socios
Publicidad
Une des plus belle cave à vins de Nice .
Restaurant à faire et à refaire
Les remarques sur la relative froideur du service sont compréhensibles mais je ne les partage pas. Autre culture, autres mœurs. Le chef est très souriant et sympathique. Sa collaboratrice japonaise l'est tout autant. Il ne faut pas confondre froideur et retenue.
Je n'ai qu'un seul regret : l'absence d'une nappe. C'est un restaurant gastronomique : malgré une déco contemporaine, très réussie au demeurant, une nappe "habille" la table.
La relative promiscuité pourrait également déranger : il ne faut pas s'attendre à une ambiance extrêmement intimiste. Toutefois, la clientèle est plutôt discrète mais c'est petit donc plutôt bruyant. Mais c'est vivant ! Et tant mieux peut-être.
Dans l'assiette, plus que frôler la perfection, on la touche du doigt.
C'est un enchantement tout simplement ! Les saveurs de saison se mêlent à des assaisonnements toujours très justes.
Oui, c'est une cuisine-fusion, la fusion entre la passion du chef et son savoir-faire. C'est inspirant, c'est bien cuisiné et c'est délicieux.
Une carte des vins de la longueur d'un dictionnaire vient renforcer le sentiment d'être reçu par des connaisseurs.
Nous avons passé un moment exceptionnel et j'en redemande !