Resultados Restaurante gastronómico Roubion

AUBERGE QUINTESSENCE

Gastronómico • €€

4.6/5

• 26 opinión

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Carte de l'emplacement de l'établissement

Route du Col de la Couillole, 06420Roubion, Francia

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04.93.02.02.60

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2024

Recomendado

• 2024

En un entorno montañoso preservado, una magnífica posada dirigida por el chef Christophe Billau. Una cocina lo más cercana posible a la cumbre.

En el corazón de esta hermosa posada que data de 1962, hay una mesa gastronómica que nos lleva a lo más alto. El chef Christophe Billau se encarga de proponer un menú adaptado regularmente a los mejores productos de temporada, con el fin de ofrecer una mezcla de sabores locales y productos frescos, aceptando poner de acuerdo a todos los finos gourmets. El comedor está tan bien equipado como su vajilla y, por si fuera poco, puede aprovechar un magnífico ventanal que se abre a los abetos y las montañas para realzar su comida.

Este establecimiento también figura como : Alojamiento

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Información y horarios en AUBERGE QUINTESSENCE

Abierto de jueves a lunes por la noche. Almuerzo para grupos de 15 a 25 personas previa petición. Menú único a 77 €.

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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE QUINTESSENCE

4.6/5

26 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

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Bouillette B.

Visitado en julio 2023

Magnifique endroit et cuisine inventive et délicieuse, des produits frais et locaux préparés dans les regles de l'art. un restaurant gastronomique qui mérite une étoile

Philippe H.

Visitado en junio 2023

Prix excessifs (3,50€ le simple café par exemple).

Pascale F.

Visitado en junio 2023

Un très bel endroit où nous revenons souvent. Accueil chaleureux et la qualité des plats est juste magnifique ! C’est toujours aussi délicieux et inventif avec de bons produits des producteurs locaux et les petites herbes qu’offre la nature environnante.

Marie-Laure M.

Visitado en junio 2023

Nous avons dîné sans dormir sur place. L'appellation d'auberge est un peu réductrice tant les mets sont travaillés et raffinés. Tout était excellent du début à la fin. Ce fut un véritable régal pour les yeux et les papilles.