Cómo llegar y contactar
Un bar-resto para disfrutar de las especialidades culinarias japonesas
Un japonés elegante y moderno en las Millas. Una dirección alejada, pero con aparcamiento gratuito y realmente completa: bar restaurante y tienda de comestibles. Una iniciativa de Tran Van Ba dice Uto. De origen vietnamita del Yoji, pero cayendo bajo el encanto de la cocina japonesa gracias a su cuñado originario del país del Sol Levant, Uto que abrió el Yoji en Aix, en 1988, fue el pionero en la ciudad de un apasionamiento culinario que se ha desarrollado desde entonces. Fuerte del restaurante de Aix, abrió esta segunda mesa en una zona comercial aixesa. ¡Gran desafío! Pero el chef puede contar con los 30.000 empleados de la zona con las empresas, las oficinas, la estación TGV… Decoración moderna, diseño y zen como es debido para disfrutar de una cocina japonesa precisa y sabrosa. Incluso sushi y otros platos tradicionales nipones, de la sopa de miso a las verduras en tempura. Uto también propone talleres de cocina nippone (iniciación sushi y maki, cocina familiar, despiece del pescado). Yojisu también es una tienda de productos japoneses donde encontrar arroz para sus sushi, wasabi, algas, tamari, sake e incluso la deliciosa vajilla japonesa. ¡Alicino!
Opiniones de los miembros sobre YOJISU
Quel dommage que Uto san n'ait pas encore trouvé d'investisseur avisé pour en faire une chaîne en France!