Restaurante con terraza con vistas a los jardines provenzales, que ofrece una sabrosa y refinada cocina mediterránea.
Pierre Gagnaire dirige "Âma Terra", el alma de la tierra, el restaurante del hotel de 5 estrellas Villa Saint Ange, a dos pasos del Cours Mirabeau. El chef, galardonado con varias estrellas, es el responsable de la carta de inspiración mediterránea, elaborada con los mejores productos de temporada de la región. El entorno es tan refinado y lujoso como los platos, con lámparas de araña de cristal y un magnífico techo de cristal del Segundo Imperio en el que se colocan las mesas. Cuando hace buen tiempo, puede sentarse en la terraza, que se extiende sobre los jardines provenzales. Si llega un poco temprano, puede reunirse en el bar para tomar una copa de champán, una copa de vino o un cóctel.
Pour un repas de Saint Sylvestre , déçu. Pas le feu d’artifice attendu , plutôt la Cavalerie. Mieux vaut y aller pour une autre occasion et à un autre moment.
Ambiance pas trop festive .
Dommage . Dommage. Dommage.
L'accord mets-vins proposé par le sommelier est parfait.
Les plats délicieux. Le service au top.
L’accueil et le service sont remarquables, avec le sourire et une discrétion très appréciée . Cette soirée merveilleuse pour nos 30 années de mariage a été salué à la fin de notre repas. Nous avons été émus par cette gentillesse a notre égard. Service voiturier efficace et rassurant.
À découvrir absolument sur Aix-en-Provence …