Cómo llegar y contactar
La cocina mediterránea se inspira en los productos de temporada y locales en La Roque-d'Anthéron.
Émeric Corbon creó su propio restaurante tras haber trabajado para Édouard Loubet y Michel Kayser. Su cocina mediterránea se inspira en los productos de temporada y locales. Flores de calabacín rellenas en verano, terrinas y paté en croûte en otoño, caza en invierno y pescado todo el año. Émeric se formó en pastelería con Jean Christophe Vitte en Sorgues: de postre le deleitará con un bavarois de vainilla y leche de coco con frutos rojos, un arroz con leche con caramelo especiado o una Selva Negra. Buena carta de vinos. Agradable terracita florida para sentarse.
Para más información
Información y horarios en LE JAS
Abierto de viernes a lunes para el almuerzo y la cena. Temporada alta: de viernes a martes para el almuerzo y la cena. Menú: 35 € aproximadamente. Fórmula para el almuerzo: 22 €. Vino por copas. Menús a partir de 26€ para el almuerzo y 40€ para la cena. Terraza.
Mensaje de la Dirección
El restaurante Le Jas está situado en La Roque-D'Antheron, en pleno centro del pueblo. Su chef, Éméric Corbon, le invita a degustar una cocina tradicional que combina sabores mediterráneos y provenzales. Para ofrecerle lo mejor, presta especial atención a la calidad y la estacionalidad de los productos, y la carta del restaurante se renueva regularmente en función del humor del chef y del mercado.hay un menú de mediodía y un menú del día que incluye entrante, plato principal y postre, así como un menú infantil para menores de 12 años. Cuando elija su entrante, podrá elegir entre una gama de opciones frías o calientes.después, siempre podrá elegir entre carne o pescado, y si sigue una dieta vegetariana, el chef puede adaptar un plato especialmente para usted. Para acompañar, le ofrecen una amplia selección de bebidas: vinos, refrescos... ¡A descubrir!
Opiniones de los miembros sobre LE JAS
We were greeted with a smile, the atmoshpere was warm and cosy, and the lunch perfect.
We ordered two mains (the Duck, and the Charolais Beef) which were both cooked to perfection. The knife cut through the meat like hot butter. The Gnocchi served with the Duck, and the Truffle Mashed Potatoes with the Beef, were delicious.
We finished off with two desserts (Mille-feuille with citron and framboises, and the Souffle) of which the taste and texture were faultless.
Can highly recommend!
la salle voûtée est magnifique .
Nous reviendrons à coup sûr
Une cuisine fine et recherchée, bel endroit, service impeccable, vraiment à recommander, nous étions 4 et avons tous apprécié le menu dégustation, c'est vraiment une table à découvrir, merci au chef.