Resultados Restaurante de cocina francesa Les Baux-De-Provence

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cocina francesa • €€€

4.3/5

• 43 opinión

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Mas de Baumanière, 13520Les Baux-De-Provence, Francia

•

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04.90.54.33.07

2024

Recomendado

• 2024

Con su cocina profundamente arraigada en la tierra provenzal, el chef le deleitará con refinadas recetas en este restaurante de Baussenc.

Hombre generoso y apasionado, Jean-André Charial hace brillar la finca heredada de su abuelo y perpetúa una cocina bien arraigada en el terruño provenzal. El chef Glenn Viel, 3 estrellas Michelin en 2020, revisa los clásicos de esta institución gastronómica: cigalas recién salteadas, acedera, jugo de berberechos con cuerpo; salmonete, col cocida en mantequilla de anchoas, pan enriquecido con una salsa de vino tinto con cuerpo; milhojas tradición Baumanière, crema ligera con vainilla de Madagascar, pistacho florentino y helado de vainilla. La bodega es impresionante

Quiénes somos "L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE"
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Información y horarios en L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cerrado del 2 de enero al 3 de marzo. Abierto todos los días en temporada. Abierto de mediados de octubre a finales de diciembre: de viernes a mediodía a martes. De marzo a finales de abril: de viernes mediodía a martes noche. Abierto de 12h a 14h y de 19h a 21h30. Menú infantil: 60 €. Platos: de 67 € a 185 €.

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Opiniones de los miembros sobre L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

4.3/5

43 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

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Routiti6270

Visitado en abril 2024

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Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

UNE EXPÉRIENCE INOUBLIABLE

Une table d’exception : le chef triplement étoilé Glen Viel (extrêmement sympathique) propose une cuisine très personnelle, très goûteuse et qui ne ressemble à rien d’autre ! Nous avons dégusté le menu Ballade en 10 services accompagné de l’accord mets et vins et que dire sinon que c’est un moment suspendu : régal des papilles, présentation des mets, tout est parfait ! Le personnel est attentionné et charmant et le cadre très agréable. Une expérience inoubliable !

Maud P.

Visitado en noviembre 2023

Nous avons passé un weekend dans cet hôtel et avons été très déçus par la décoration et confort des chambres ainsi que par les aménagements qui ne sont pas à la hauteur d’un hôtel 5 étoiles. Le prix est totalement décorrelé de la prestation (parties communes délabrée, joints de douche noirs, oreiller inconfortable …). Notre bâtiment et piscine étaient accolés au parking, très bruyant. Nous n’avons pas pu accéder au spa car complet mais personne ne prévient lors de l’arrivée.

Bvo L.

Visitado en noviembre 2023

Bel établissement mais un petit couac au niveau des réservations des massages au spa a terni la fin de notre séjour. Merci d'avoir offert une compensation.

Александра �.

Visitado en noviembre 2023

Отель расположен в очень живописном месте. По сути это целый домен со своими садами и виноградниками. Тут два ресторана. Мишленовский находится подальше от номеров, а второй прямо рядом (там же проходят завтраки). Там тоже кормят очень вкусно и интересно.
Номера очень просторные, оборудованы всем, что надо. Нам не хватало только окна в спальне :)
В город (на горе над доменом) возит шаттл по запросу на ресепшн.

William S.

Visitado en octubre 2023

Nous avions réservé l’hôtel un peu à la dernière minute dans l’espoir de passer un week end paisible dans un hôtel censé être de catégorie 5 étoiles.
Malheureusement c’était une vraie arnaque.
Rien est au niveau : la chambre, la literie, l’entretien, les finitions, le service. Seul la restauration est de qualité, ce qui mérite une étoile et non un zéro pointé.
Je vous laisse admirer les photos qui parlent d’elles-mêmes… c’est édifiant ! On se croirait dans un hôtel en fin de vie.
La cerise sur le gâteau c’est vraiment les clous rouillés de la table de ping-pong située à proximité immédiate des jeux pour enfants, invraisemblable !

Pour celles et ceux voulant faire l’Oustau, un seul conseil : allez dormir ailleurs ; cet « hôtel » est une honte.

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