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Recomendado
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Restaurante que sirve una de las mejores bouillabaisses de Marsella, preparada por Christian Buffa, Maître cuisinier de France.
El Miramar es toda una institución en el Viejo Puerto Christian Buffa -miembro fundador y vicepresidente de la Carta de la Bullabesa- es también Maître Cuisinier de France y Maître Restaurateur. Este admirable chef se formó, entre otros, con Paul Bocuse. En cuanto a la cocina, no hay duda de las especialidades que degustará: ¡Bouillabaisse, pescado y marisco! Se trata de una dirección verdaderamente marsellesa, y sin duda una de las mejores bullabesa que encontrará en cualquier lugar. Además de carnes excepcionales y trufas en todo su esplendor.
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Opiniones de los miembros sobre LE MIRAMAR
3.1/5
41 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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(Avis d'origine)
Ho provato tanti ristoranti nella mia vita, Miramar è in assoluto il peggiore. Prezzi altissimi per il cibo più disgustoso mai assaggiato, il pesce era freddo, solo un paio dei camerieri erano cordiali, il resto erano scorbutici e mettevano fretta per ordinare, inoltre il tovagliolo di stoffa era sporco e macchiato di rossetto. Se pensate di sederi evitate.
Beaucoup de plats de fruits de mer et de poisson.
J'ai aimé la soupe bouillabaisse. Là, they vendent d'abord une soupe épaisse et apportent séparément une assiette avec divers poissons bouillis de cette soupe pour la montrer. Ensuite, le poisson est séparé des arêtes et ramené pour que vous le mangiez.
Nous avons également pris du risotto aux truffes - il y avait étonnamment beaucoup de truffes pour son prix.Nous avons également commandé du risotto au parmesan parce que.... L'un de nous a une intolérance aux champignons et au poisson - ce plat a été préparé spécialement pour nous - il n'est pas au menu.
En général, l'orientation client est excellente. L'ambiance est chaleureuse, le service est excellent. On a vraiment l'impression d'être dans un restaurant cher et chic. Malgré les prix assez élevés, je pense que ça vaut le coup : les portions sont grandes, tout est bon et beau, ils ne lésinent pas sur les ingrédients chers. En même temps, le vin est bon marché par rapport aux prix pratiqués dans d'autres établissements. Eh bien, avant de servir les plats principaux, on nous a apporté trois merveilleuses friandises de l'établissement.
Vous pouvez commander deux portions pour deux, mais seulement en moitié. Nous avons pris de la bouillabaisse et du risotto aux truffes pour deux, et chacun en a mangé une demi-portion.
Très satisfait de la visite. Je le recommande vraiment !
(Avis d'origine)
Un restaurant très sérieux. Il nous a été recommandé par notre guide comme l'un des rares restaurants à préparer un plat local spécial, la bouillabaisse. Ils ont signé une sorte de pétition du gouvernement pour s'engager à respecter la recette, qui comprend du poisson cher, du safran et d'autres éléments spéciaux fournis par la recette d'origine.
Beaucoup de plats à base de fruits de mer et de poisson.
La soupe bouillabaisse était l'un de nos plats préférés. On y vend d'abord une soupe épaisse et l'on apporte séparément une assiette contenant divers poissons cuits de cette soupe pour vous la montrer. Ensuite, ils retirent les arêtes du poisson et vous les apportent pour que vous les mangiez.
Nous avons également pris un risotto aux truffes - les truffes se sont avérées être un mets inattendu pour son prix. Nous avons également commandé un risotto au parmesan car l'un d'entre nous est intolérant aux champignons et au poisson - ce plat a été préparé spécialement pour nous - il ne figure pas sur la carte.
En général, l'orientation client est au top. L'atmosphère est agréable, le service est excellent. On a l'impression d'être dans un restaurant cher et chic. Malgré des prix assez élevés, je pense que cela en vaut la peine : les portions sont grandes, tout est savoureux et beau, les ingrédients coûteux ne sont pas épargnés. En même temps, le vin est bon marché par rapport aux prix pratiqués dans d'autres établissements. Et avant de servir les plats principaux, on nous a apporté trois merveilleuses friandises de l'établissement.
Les portions peuvent être commandées deux par deux, mais en deux fois. Nous avons pris la bouillabaisse et le risotto aux truffes pour deux personnes et avons mangé une demi-portion chacun.
Nous sommes très satisfaits de notre visite. A recommander absolument !
Je dirais que j'ai été déçu.
(Avis d'origine)
Ho cenato per l'ultimo dell'anno. Per quanto ho speso mi aspettavo molto di più.
Direi che sono rimasto deluso.