LE BISTROT
Cafetería brasserie
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€€
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2024
Recomendado
•
2024
Esta brasserie, contigua al sótano, ofrece, en un ambiente distendido, mesas en la acogedora zona del salón, frente a la gran chimenea, bajo la terraza cubierta y climatizada, donde reina un cortador de jamón Berkel y, desde el buen día, en la terraza exterior. Los platos imaginados por Benjamin Collombat, hechos caseros, pican en el repertorio de clásicos de la cocina francesa, ragerados con un toque de modernismo, terrina de foie gras, chutney pimiento lima; pieza de buey de Aubrac a la plancha, patatas faltas, salsa tártara; supremo de aves de corral, corteza saté, tagliatelas de verduras; pizza la comtoise (pollo, crema fresca, cebolla, vino amarillo, antiguo condado); roca de chocolate Valhrona. Por supuesto, a los vinos del castillo.
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Opiniones de los miembros sobre LE BISTROT
4.8/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2022
Tellement déçu que le dîner ne soit plus servi en extérieur et qu on ne nous ai pas prevenu. Du coup nous avons voulu prendre l apéritif dehors mais ça a pris un temps fou et le cocktail signature était beaucoup trop alcoolisé. Ensuite nous avons attendu longtemps pour avoir du vin et du pain. La plupart des plats nous les avions déjà goûtés alors qu’on nous a vanté le menu surprise. Le charme était rompu alors que c est notre restaurant préféré dans la région.
Visitado en julio 2022
Un endroit tout à fait exceptionnel qu’on ne peut que recommander… même si la clientèle est très clairement anglo-saxonne (meme les serveurs sont surpris mais ravis de parler français…) pour ne pas dire américaine, la cuisine inventive, à partir de produits très locaux est plus qu’exceptionnel…
On ne peut que recommander l’endroit pour un moment de plaisir absolu.
On regrettera peut-être des prix très américains sur les vins de Bordeaux et de Bourgogne mais le Sud Est très bien représenté et offre de très bonnes surprises.
Régalez-vous ????
On ne peut que recommander l’endroit pour un moment de plaisir absolu.
On regrettera peut-être des prix très américains sur les vins de Bordeaux et de Bourgogne mais le Sud Est très bien représenté et offre de très bonnes surprises.
Régalez-vous ????
Visitado en junio 2022
Très bon service lieu agréable personnel très gentil tout était parfait
Merci au personnel de la cuisine
Tout était délicieux
Merci au personnel de la cuisine
Tout était délicieux
Visitado en junio 2022
La cuisine est excellente mais je voudrai bien un nouveau menu. Nous y allons assez bien et le menu est chaque fois le même.
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Service pro mais décontracté.
Superbes desserts.
Seule la salle (nous n'étions pas dans la partie verrière) manque de charme et de chaleur.
Jolie carte des vins mais globalement assez chère pour les flacons proposés.