LE BISTROT
Cafetería brasserie
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Esta brasserie, contigua al sótano, ofrece, en un ambiente distendido, mesas en la acogedora zona del salón, frente a la gran chimenea, bajo la terraza cubierta y climatizada, donde reina un cortador de jamón Berkel y, desde el buen día, en la terraza exterior. Los platos imaginados por Benjamin Collombat, hechos caseros, pican en el repertorio de clásicos de la cocina francesa, ragerados con un toque de modernismo, terrina de foie gras, chutney pimiento lima; pieza de buey de Aubrac a la plancha, patatas faltas, salsa tártara; supremo de aves de corral, corteza saté, tagliatelas de verduras; pizza la comtoise (pollo, crema fresca, cebolla, vino amarillo, antiguo condado); roca de chocolate Valhrona. Por supuesto, a los vinos del castillo.
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Opiniones de los miembros sobre LE BISTROT
4.8/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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un service parfait bref une pépite a découvrir et a faire découvrir!!!