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Dirección en Montauroux que ofrece cocina clásica y moderna, carne y queso
David Carré ofrece una cocina que él describe como "clásica y moderna al mismo tiempo". El joven chef borgoñón no duda en levantarse al amanecer para trabajar, conocer a los productores locales y cocinar nuevas recetas en un menú que cambia cada 5 o 6 semanas más o menos. Recientemente, por ejemplo, el huevo de pollo biológico frito en los aromas del sotobosque, la paletilla de cordero de la granja Barrière en Montauroux, la selección de la quesería "La Pastourelle" en Châteaudouble, y una variación de chocolate para los amantes!
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Opiniones de los miembros sobre LE CARRÉ D'ANGE
4.6/5
53 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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