LE CARRÉ D'ANGE
Cocina francesa
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€€€
Cómo llegar y contactar
2024
Recomendado
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2024
Dirección en Montauroux que ofrece cocina clásica y moderna, carne y queso
David Carré ofrece una cocina que él describe como "clásica y moderna al mismo tiempo". El joven chef borgoñón no duda en levantarse al amanecer para trabajar, conocer a los productores locales y cocinar nuevas recetas en un menú que cambia cada 5 o 6 semanas más o menos. Recientemente, por ejemplo, el huevo de pollo biológico frito en los aromas del sotobosque, la paletilla de cordero de la granja Barrière en Montauroux, la selección de la quesería "La Pastourelle" en Châteaudouble, y una variación de chocolate para los amantes!
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Opiniones de los miembros sobre LE CARRÉ D'ANGE
4.6/5
53 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2022
Un chef qui aime son métier, qui a l'amour des bons produits et qui les sublime dans des associations novatrices et originales. Un jeune serveur qui sait mettre en valeur le travail du chef. Une ambiance de personnes qui ne sont pas que collègues mais composent une petite famille. Tout se ressent dans l'assiette. De l'amour et de la sincérité. 5 ???? étoiles.
Visitado en noviembre 2022
un mardi soir, expérience culinaire parfaite, un accueil et cadre très sympathique
Visitado en noviembre 2022
restaurant très agréable, le service impeccable, l accueil très chaleureux et le repas excellent, un vrai régal, merci au chef !
Visitado en octubre 2022
Très bel environnement. Très bon service, les plats sont bien servis. Le ris de veau est excellent. A refaire !
Visitado en octubre 2022
Une très belle découverte, tout était très bien du début à la fin, un service irréprochable et un cadre au top. Nous conseillons vivement.
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