DOMAINE DE L’OLIVETTE
Aceite de oliva
2024
Recomendado
•
2024
Un olivar familiar de 14 hectáreas que cultiva distintas variedades de aceitunas y vende aceite de oliva, pasta de aceituna y mermeladas.
El Domaine de l'Olivette es un joven olivar familiar creado en 1988 a orillas del río Argens. Los propietarios, la familia Delmotte, acaban de adquirir otras 4 hectáreas, lo que hace un total de 14 hectáreas. Cultivan una gama de aceites monovarietales (arbequina, cayón, cornicabra, bouteillan, cailletier, picholine y frantoio) y utilizan cuatro de ellos para el aceite de mesa: dos verdes (lucques y picholine) y dos negros (cailletier y leccino). También se venden pastas y mermeladas de aceitunas elaboradas in situ.
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