SYNDICAT DES VINS DU LUBERON

La AOC Luberon tiene el privilegio de estar totalmente inscrita en el Parque Natural Regional del Luberon, reconocido reserva de biosfera por la UNESCO y, por lo tanto, comparte el mismo objetivo: preservar el territorio fomentando su desarrollo económico armonioso. Los viñedos se desarrollan en las montañas de la montaña de Luberon, con condiciones excepcionales para su desarrollo, con un clima provenzal con influencias alpinas. Gracias a estas noches más frescas, los vinos del Luberon gozan naturalmente de un bonito equilibrio. Los viticultores tienen una gran variedad de cepas para componer sus vinos. Syrah y granache, célebres en el valle del Ródano, constituyen la mayoría de las uniones de rojo y rosado; El granito blanco y vermentino se utiliza ampliamente en el ensamblaje de blancos. Los vinos rosados del Luberon, estructurados y generosos, sorprenden más de uno por su frescura y sus narices rojos, y son ideales para acompañar las carnes blancas o la cocina exótica. Los rojos, equilibrados y elegantes, son vinos golosos, los aromas frutales y la fina finca. En la mesa, harán maravillas con carnes rojas, platos en salsa o cubiertos. También existe otro estilo de rojo más concentrado, con una textura velouta y aromas de cacao y frutos negros bien maduros, perfectos en carnes de carácter, como el cordero del Luberon. Los vinos blancos, frescos y aromáticos, se caracterizan por su vivacidad en boca y elegancia, con notas florales dominantes, perfectas para acompañar los pescados y los quesos de cabra de la región. «Degustar un vino del Luberon es también una manera de probar nuestra hermosa montaña», como dice Joël Bouscarle, presidente del Sindicato de Viticultores de la AOC Luberon.