FAROMAGGIO

Situada en las montañas de Ardèche, en Le Trouillet, la quesería Faromaggio es un auténtico paraíso para los amantes de los productos naturales y los quesos de calidad. Inspirada en la tradición quesera italiana y en las riquezas de la región de Haut-Vivarais, Faromaggio ofrece una gama de productos que combinan el saber hacer tradicional con el respeto por la naturaleza. La cría de ovejas, que respeta los ritmos naturales de la vida y las estaciones, es el núcleo de este proyecto. Las ovejas se consideran compañeras de viaje y son las verdaderas protagonistas de esta aventura. Además de quesos tradicionales como la ricotta, el yogur y el feta, Faromaggio también ofrece helados artesanales elaborados con leche de vaca Jersey, conocida por su alto contenido en grasa y proteínas. Con una pasión por la experimentación y el desafío constante, la quesería sigue innovando con nuevos productos como la mozzarella. Para los amantes de la naturaleza y el arte, Le Trouillet es también un lugar de encuentro para la expresión artística.