FAROMAGGIO

Situada en las montañas de Ardèche, en la aldea de "Le Trouillet", la quesería Faromaggio es un lugar que combina la tradición quesera italiana con los recursos locales de la región de Haut-Vivarais. Apasionada por los productos naturales y la innovación, la quesería ofrece productos de calidad procedentes de su propia explotación ovina. Le Trouillet es también un lugar de encuentro y expresión de artistas, donde el visitante puede despertar todos sus sentidos. La pastora quesera, inspirada por la presencia de sus perros pastores y el deseo de respetar la naturaleza, decidió criar ovejas y fabricar queso. Los productos que se ofrecen van desde la ricotta y el yogur hasta el feta, el helado, la mozzarella y otros quesos experimentales.