EARL DE LA CROIX SOLEIL

Gaec De La Croix Soleil es una granja situada en Saint-Angel. Fundada en 2005 por Sylvie Mercier, está especializada en la producción de pato cebado, foie gras y aves de corral camperas. El Gaec también cuenta con un matadero de aves y un laboratorio de transformación. En 2011, Sylvie Mercier y Hervé Chemel se asociaron para crear Gaec La Croix Soleil. En 2017, compraron un local en Désertines y abrieron una agrotienda y un servicio de restauración. El Gaec quiere ofrecer productos locales sencillos y de calidad.