RELAIS DE LA SCHLIFF
Cómo llegar y contactar
Establecimiento al pie del Monte Sainte-Odile que ofrece habitaciones acogedoras, recetas de temporada y vinos
Este establecimiento se encuentra a los pies del monte Sainte Odile y cuenta con un hermoso parque de 2 ha. Un bonito escritor de naturaleza para este imponente edificio. Las habitaciones son acogedoras y espaciosas. En cuanto a los placeres de la mesa, el establecimiento propone recetas de temporada elaboradas principalmente a base de productos locales. Se accede a ella de la depreskopf vinagreta, de foie gras de pato casero, de crujiente de cabeza de cerdo con foie gras, de foie gras de pato lacado con miel de Alsacia, de caza o de filete de sandro. Sin olvidar las bonitas tartas flambadas, uno de los cuales es el munster. Una cocina generosa y muy bien presentada. Más del establecimiento: Marie-Hélène, la amante del lugar, es viticultora. Aprovecha para degustar los famosos vinos tintos de la célebre pinot negra que se benefician de la Denominación Roja de Ottrott. Pequeña sugerencia: pide los vinos de cristal y podrás probar múltiples variaciones, del blanco de negro al rojo boscosa, pasando por el rosado. Una variedad de perfumes y vestidos que salvan los palacios más sutiles. Bonito nombre también para algunas de sus cuvadas: las lágrimas de Santa Odilo…
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