Restaurante que ofrece una deliciosa cocina bistronómica elaborada por el chef Maxime Apert.
Insense es una pepita en el centro de la ciudad. Detrás de la modesta fachada hay un restaurante contemporáneo que ofrece una deliciosa cocina bistronómica. El chef Maxime Apert, Maestro Conservador, prepara platos caseros con productos frescos y de calidad. Al ritmo de las estaciones, podrá degustar la mejor cocina francesa, moderna y respetuosa de las tradiciones. Caviar de velay, foie gras de pato prensado, jabalí crujiente, dúo de escorpión y merluza.... A los deliciosos y bellamente preparados platos le siguen postres refinados como el pan de leche y caramelo con mantequilla salada y chocolate con leche. El servicio es simple y meticuloso. Un verdadero interludio encantado.
Bonne proportion , ambiance cosy.
Le menu est très bon
Je mets un 5* car en plus il y a un tableau de Christian Vey ????
De beaux produits de saison parfaitement sublimés. Un service impeccable ????. Des tarifs très corrects pour la prestation rendue. Zéro fausse note.
Heureusement qu’il reste des restaurants de ce type… mais ils se font de plus en plus rare.
En tout cas bravo à l’ Insens