Cómo llegar y contactar
Restaurante con una decoración cálida, ideal para vegetarianos y que ofrece recetas sudamericanas en Lyon.
Una de las mejores invitaciones a los viajes gourmet, para cambiar completamente de aires en una mesa gastronómica. Canaima es una acertada fusión entre Francia y Latinoamérica, Venezuela en particular. La decoración es sencilla y cálida, con reminiscencias de la selva amazónica, y el chef Andrés Sandoval, diplomado del Institut Bocuse, y Verónica Suñé están al mando. Una acogida cordial mientras sirven platos coloristas que combinan la cocina francesa y los productos de temporada con recetas sudamericanas de ternera con tocino, pescado del momento o una cachapa reinterpretada. Cócteles únicos y una selección de vinos franceses y latinoamericanos. Se admiten vegetarianos. Irresistible.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT CANAIMA
Tous était parfait depuis l’accueil, le service, le menu, les plats ! Vraiment une très belle découverte.
La cuisine est inspirée des origines du chefs, Venezuela auxquelles sont ajoutés l’expérience et la technique française.
Vraiment des plats très juste et fine. Un mélange de saveurs et de texture. C’est un voyage !
Mille merci pour l’excellent dîner et l’accueil.
Je recommande vivement. Hâtes d’y retourner !
A refaire!