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Restaurante dedicado a la cocina 100% vegetariana en Lyon.
Culina Hortus ha abierto el camino a la cocina gastronómica 100% vegetariana. La decoración, contemporánea, cálida y relajante, permite saborear la cocina ideada por el chef Adrien Zedda y su equipo, a los que se puede ver trabajar tras los fogones. Un servicio adorable para presentarnos un menú compuesto íntegramente de verduras, cereales, frutas, huevos y productos lácteos para unos platos cuyos sabores cambian con las estaciones. El menú se compone de varias cosechas, con combinaciones que son una revelación. Un punto de referencia.
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Opiniones de los miembros sobre CULINA HORTUS
4.5/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J’y suis allé un samedi midi tester le menu “Découverte” en 7 services, un menu unique gastronomique, 100% végétarien à 45€
1. PREMIÈRE RÉCOLTE, ÉVEIL DES PAPILLES
2. SHIITAKE • PAIN • CRÈME DE BRESSE
3. BLETTE • SUDACHI • MÉLISSE
4. BUTTERNUT • ALGUES • GIROLLE
5. SALSIFI • ORGE • HÉLYCHRYSE
6. KAKI • REINE DES PRÉS • AMANDE
7. DERNIERE RÉCOLTE, PARTAGE DE DOUCEUR ET GOURMANDISE
(Dans l’ordre des photos)
Tout le long du repas, on savoure le fameux beurre de la Maison Bordier dont on entend souvent parler dans les retours de ce restaurant parce qu’il est dingue !
Un énorme coup de cœur, je suis ressortie le ventre plein et bluffer par ces nouvelles saveurs. Ce que j’adore dans ce genre d’expérience, c’est l’originalité, une cuisine créative, la dégustation de nouvelles saveurs et apprécier des saveurs qu’on n’aime pas forcément, habituellement ☺️
???? Il est possible d’ajouter une formule accords mets & vins de 3 verres pour 30€ ! Sinon les cocktails sans alcool du moment que nous avons goûté était très bon : thé à la framboise et boisson citron gingembre.
@petitguidelyonnais ????