PECORA NEGRA
Pizzería dirigida por Mauro Colagreco, chef de 3 estrellas, que ofrece pizzas napolitanas tradicionales y sabrosos platos italianos.
¿Conoce a Mauro Colagreco? Si es así, es usted un amante de la gastronomía. Si no, ¡pronto lo descubrirá! De origen italo-argentino, Mauro Colagreco es el chef con tres estrellas de Le Mirazur en Menton, elegido mejor restaurante del mundo en 2019. En definitiva, un referente. Entonces, ¿por qué hablar de él en esta sección dedicada a las pizzas con un nuevo nombre para una 'oveja negra'? Fue durante la pandemia cuando el chef decidió hacer pizzas, fáciles de entregar, basadas en su excepcional saber hacer, sus orígenes italianos y un compromiso real con el medio ambiente. Pizzas napolitanas tradicionales con productos locales de temporada y sabrosos platos italianos. Más información.
La carte des pizzas n’est pas super originale, je m’attendais clairement à autre chose.
Globalement, on a pas trop mal mangé (pâte à pizza excellente mais surcuite!, desserts généreux), mais c’est tellement cher pour ce que c’est… on s’est fait plaisir pour tout goûter mais quand même: 96 euros pour 1 bol d’olive, 1 bol de fleurs de câpres, 2 pizzas, 2 desserts, et 4 verres de vin (et pas les plus chers…). 9.90 la mousse au chocolat, ils ont osé !
Du coup, j’avoue, je ne comprends pas le concept de cette chaîne de pizzeria. Pourquoi mettre tant en avant le chef pour qu’au final on se retrouve avec une carte quasi similaire à n’importe quelle autre pizzeria, mais avec des prix XXL?
Bref un très bon moment, dans un endroit très agréable loin de l'image branchouille et pédante que j'imaginais. Y retournerais je ?
OUI !!!!