BERNACHON
Cómo llegar y contactar
Una de las grandes casas de la industria chocolatera francesa. La historia comienza en 1953, cuando Maurice y Simone Bernachon —instalados en Trévoux—, toman las riendas de una pastelería en el distrito 6. La peculiaridad de este caso es que el abuelo de Philippe Bernachon, que ahora está a cargo, fabrica su chocolate comprando sus propios granos de cacao.
Este establecimiento histórico elabora chocolates y pasteles propios de un presidente. Están presentes, por ejemplo, en las mesas de Paul Bocuse o de los Paris-Brest. En cuanto a la receta del chocolate, se trata de tostar y mezclar diez granos de cacao diferentes, lo que garantiza un sabor y un largo en boca únicos. Entre los chocolates, el Palet d’or —un garnache de crema fresca recubierto de chocolate negro y enriquecido con una hoja de oro— sigue siendo un imprescindible. Si acude al salón de té o si entra en la tienda, Bernachon ofrece una calidad sin igual y sabores incomparables a los sibaritas de todo el mundo.
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