Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos de alta calidad a base de buenos productos.
Si ha venido a Lyon para ir donde el resto de los turistas que piensan que la gastronomía solo se sirve en los barrios de moda no van, diríjase a este establecimiento en el popular barrio de La Guillotière, un lugar excepcional dirigido por Fabrice Chaffardon y Frédéric Marx, dos personas tan talentosas en la cocina como en el comedor.
Un entorno encantador que contrasta con algunas de las casas del barrio y platos de altos vuelos para degustar en un ambiente acogedor y con un lema: ¡el placer! Todo comienza compartiendo un aperitivo de pluma de cerdo ibérico al que se le añade una salsa barbacoa casera. El chef sigue invitándonos a un tartar de trucha noruega, limón verde y kombawa, guisantes y pepino. A continuación, un filete de abadejo, ratatouille, gazpacho de tomate, suflé de tomate con albahaca o cadera de ternera, judías verdes fritas, guisantes, álamos (sic), habas, guisantes y jugo reducido. Saint-marcellin de la Mère Richard o cúpula de fresas de Pusignan, mousse de pistacho, sablé bretón y pistachos caramelizados y coulis. Un restaurante que se encuentra, por arte y estilo, entre los mejores de Lyon.
Opiniones de los miembros sobre L’ART ET LA MANIÈRE
Simplement FABULEUX !
Bravo !
Mais c'est pas mauvais. Je considère la prestation facturée par ce restaurant ???? un peu élevée €. Les plats ???? sont plutôt bien présentés et la cuisine ???? est convenable.
Le service en salle est globalement bien réalisé.
Par contre il ne me semble pas que la globalité des prestations proposées par cette adresse tiennent compte du niveau de sécurité ???? de cet arrondissement de Lyon. Je déconseille d'y prendre un dîner. La nuit ???? arrivée faut éviter de faire trop de trajet à ????.
Même les transports en commun ???? sont assez peu sécurisants. Donc cet emplacement délibérément proposé par le propriétaire n'est pas des mieux placés.
Pâté croûte super et les cornichons a tomber
Bravo
L'ambiance est agréable, la déco est plaisante, les serveurs sont sympas et la nourriture est très bonne.
Le -
Je pense que , pour le menu, le restaurant devrait faire un effort sur les desserts : le choix est trop classique.