RESTAURANT LA PIERRA MENTA

Definitivamente, con tiempo claro y suave, el lugar es que se celebra a la mesa. Al menos por el entorno.Para esto almorzar de septiembre, el trato fue irreprochable: apresurado y cálido. Cielo y clarines clementes. En cuanto a la mesa, entusiasmo templado, algunos fallos difícilmente excusables:- pan blanco de tipo industrial, de gran calidad: inesperado y especialmente inconveniente en esta mesa.- diots, polenta y tartiflette muy normal: no o poco hechos, tal como se hace en urgencias;- quesos de Beaufortain: tres trozos cubiertas, no hay meseta a voluntad, indicación alguna de su identidad;- fuera del Mondeuse " aigüe" en jarra, vinos caros- fondue saboyano excelente pero ritual de finalización (fuerte alcohol y huevo) no propuesto.- excelente postre (nombre olvidado, tipo crumble calor- frío?)Balance mitigado que no debe desanimar la curiosidad del lector. ¡Mañana es otro día quizás!