KAY CHEF
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Kay Chef" significa hogar en criollo haitiano. Para el chef de origen haitiano David Destinoble, el hogar es también un lugar para compartir y darse un capricho. Tras pasar su juventud en América, este trotamundos insaciable en busca de sabores nuevos y autóctonos lleva años recorriendo la isla de La Española, que tanto aprecia y que comparten Haití y la República Dominicana, para desenterrar productos poco conocidos y ofrecer su visión auténtica, personal y moderna de la cocina caribeña. El 80% de los ingredientes son de origen local.
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