Oystera

Al entrar en este fabuloso santuario de moluscos, uno se pregunta si no ha aterrizado en un palacio real, tan fastuoso y elegante es el lugar. El chef Poncho Cadena ofrece la cocina más moderna a través de una detallada carta en la que figuran platos como el pulpo con crema de cilantro, la sopa de almejas con mantequilla de chile, el pescado del día y, por supuesto, las ostras. Este último será abierto por un camarero dedicado a esta hercúlea tarea que también le ofrecerá limón, mignonette y otras salsas divinas.