RAPHAËL BISTRO -RESTO

El marco, con vistas al mar a través de los grandes ventanales, es uno de los puntos culminantes de esta experiencia culinaria. Las malas lenguas dicen que la cocina, dirigida por uno de los mejores chefs del país, estaría en pérdida de velocidad… ¡Persiflage que Rafi Cohen no tiene qué hacer! Los platos mezclan con brillantez los sabores franceses, italianos y marroquíes, conservando un toque israelí: albóndigas con ajo y alcachofas de Jerusalén, suculentos risottos, muslos de oca y confitado… La lista de vinos y la de postres son largos y alegres.