HOSEIN ROYI SHOP

Hosein's Roti Shop es toda una institución en Trinidad. Los Hosein llevan más de 35 años en el negocio de la restauración, regentando un pequeño restaurante de barbacoa en San Juan llamado Hosein's food shack. En 1984, al crecer la demanda de rosbif, el matrimonio decidió abrir un restaurante especializado en este plato tradicional indio. Jameela, la matriarca, se encargaba de hacer las tortitas, conocidas como pieles, que rodean el asado. El primer restaurante se abrió en Tunapuna y la cadena cuenta ya con 6 en el país. Una apuesta segura para los aficionados.