TOUPS' MEATERY

El chef y propietario Isaac Toups pertenece a la nueva generación de chefs cajún. Su familia lleva más de trescientos años establecida en Luisiana Desde que abrió hace diez años, el restaurante nunca ha estado vacío. Mucha gente viene aquí por la charcutería casera (de ahí el nombre del establecimiento), que figura tanto en los platos como en la tabla de degustación. Imprescindible probar el couvillion, un guiso cajún de pescado y marisco. Para terminar, no se pierda la tarta de chocolate y achicoria.