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En pocos años, este restaurante se ha ganado el corazón de los romanos con su cocina tradicional puesta al día. Su nombre, Jole, no es casual: es el nombre de pila de la abuela de Luca, el propietario. Aquí se celebra la cocina de la nonna (abuela), y la decoración, deliciosamente vintage, parece haber sido elegida por ella. En el menú, hay que probar los ravioli alla coda alla vaccinara, raviolis rellenos de rabo de vaca, típicos de la cocina romana. De postre, la crostatina con crema e frutta secca es exquisita
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