LES DAMES TARTINE
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Justo detrás del Botanique, este pequeño y acogedor restaurante ha sido el hogar de dos señoras gastronómicas durante más de tres décadas. La creatividad del plato sólo es igualada por la modestia de estas dos señoras, una en la cocina, la otra en la bodega y de servicio. Aquí se da prioridad absoluta a la frescura y sólo se preparan productos de temporada. Si las hortalizas están "olvidadas", es sobre todo porque es en esta categoría en la que las clasifica el jardinero (llamarlas "redescubiertas" sería mucho más exacto, ya que el tiempo...).
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