DAM
Cocina mediterránea
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€€€
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2024
Recomendado
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2024
En el restaurante de este elegante hotel boutique de 4 estrellas, el chef Uroš Fakuč, con una estrella Michelin, ofrece platos de vanguardia en un ambiente discreto e íntimo. Este joven chef maneja con brillantez los sabores de la tierra y el mar para lograr presentaciones naturales y delicadas sobre un fondo de pizarra o guijarros. Podrá degustar una ensalada de vieiras, huevos fritos en costra de trigo integral sobre puré de trufa, sashimi de lubina con aceite de oliva y helado de limón... ¡Una dirección de prestigio en la región!
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