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UMA

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2024
Recomendado
• 2024

En UMA, la puntualidad es una obligación, y no sin razón: a las 13.30 en punto (20.30 para la cena), ¡comienza el espectáculo! Al fin y al cabo, se trata de una experiencia sensorial envolvente. El menú degustación sorpresa se sirve a todos los comensales al mismo tiempo, en el acogedor marco de una única y amplia sala de servicio que recuerda al salón de un amigo. En la cocina, el chef vasco Iker Erauzkin crea platos tan bellos como poemas. Notables. Memorable.

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