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Este restaurante a los pies de la ciudadela tiene una hermosa terraza a la sombra y un ambiente tranquilo bastante atractivo. El ambiente cálido y discreto acompaña una cocina de autor armoniosamente presentada. La chef Diana Serra se inspira en los productos locales con una fuerte orientación hacia el mar que se extiende ante sus ojos. Su especialidad es el atún frito con semillas de amapola y calabacines, aceitunas negras y tomates. El servicio es bastante lento, pero la cocina merece la pena. Por desgracia, los precios no son demasiado elevados.
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Opiniones de los miembros sobre IL CORMORANO
4.7/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Ottima cucina, servizio impeccabile, ambiente informale ma elegante e rilassante
Visitado en septiembre 2023
Très raffinés.
Cuisine sarde de haut niveau.
Malheureusement les assiettes sont peu garni.
Super accueil pour nous avec notre chien
Cuisine sarde de haut niveau.
Malheureusement les assiettes sont peu garni.
Super accueil pour nous avec notre chien
Visitado en septiembre 2023
Bei einem Michelinstern haben wir deutlich mehr erwartet. Spaghetti kalt mit wässrigen eisigen Gambas und der kleine Hummer war leider keine 114€ wert. Außerdem keine schöne Location. In Castelsado kann man deutlich besser mit viel schönerem Blick sitzen.
Lieber weniger Geld bei den kleinen sympathischen Gaststätten in den oberen Gässchen lassen...
Lieber weniger Geld bei den kleinen sympathischen Gaststätten in den oberen Gässchen lassen...
Visitado en septiembre 2023
Personale accogliente, location buona e cibo di qualità. Una garanzia.
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. Das Vorspiel begann mit einer leckeren Gazpacho , die eine harmonischen und delikaten Geschmack hatte. Zwischengang Die Spaghetti waren einfach der absolute Hammer cremig und eine fantastische Komposition. Der Hauptgang, ein zarter Wolfsbarsch, erreichte perfekte Garstufe und schmolz förmlich auf der Zunge, begleitet von einer exquisiten Fenchelmousse und den Kartoffeln ein Traum. Der kreative Küchenchef übertraf sich mit einem Dessert, das nicht nur optisch beeindruckte, sondern auch geschmacklich eine süße Symphonie aus Frische und Raffinesse darstellte. Die aufmerksame Bedienung und das stimmige Ambiente rundeten dieses gastronomische Erlebnis ab, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.