Cómo llegar y contactar
Cocina francesa, italiana y húngara en un restaurante con terraza en el corazón del centro de Budapest.
Los Cafés Vian forman parte de los establecimientos más frecuentados y populares del centro de la ciudad. Si estuviéramos en París, podríamos compararlos con el Café de Deux Magots. Este pequeño bistró, que no servía en sus inicios (finales de los años 1990), quitó la carta a lo largo de los años, haciendo una gran parte de los platos de cervecería francesa o italiana, sin olvidar la cocina húngara, para satisfacer también a los numerosos turistas; desde los que vienen al festival Sziget, hasta los hombres de negocios, sin olvidar a las familias con los menús infantiles. Y para alegrar todo, más de 15 postres caseros y 40 vinos húngaros que degustar en el vaso. Cada café tiene su terraza, tiene una carta completa traducida en francés y sirve a cualquier hora: desayuno, almuerzo, saboreado, cena. Para un simple capuccino por la mañana, o un magret de pato a la húngara tarde por la noche, hay para todos los gustos. Hay un menú interesante con precios más que correctos. Los camareros son acogedores, profesionales y políglotas. Aún hoy, los propietarios son "carbón" en la sala. El Café Vian está presente en los 3 principales lugares de la ciudad: en su guarida histórica del barrio Unesco/Academia de Música (Plaza Liszt Ferenc Vives), a las afueras del barrio judío en el famoso paso Gozsdu (calle Király, VII Distrito) y cerca de la Basílica (calle Hercegpríincrement, Ve Redondeo).
I ordered red wine stew and dumplings capturing the essence of traditional flavors, perfectly complemented by a glass of red wine and an Irish coffee to finish. While there was a slight wait to order, the quality of the meal and the earnest service made up for the initial delay.