Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos locales, carnes, quesos y postres fríos y calientes.
Paredes de piedra aparente, luz tenue, techo de vigas blancas, contraste entre espíritu contemporáneo y ambiente de los mostradores chic parisinos: Isabelle y Thierry Lhuillery retocaron en la primavera de 2016 la decoración de su bonito establecimiento situado en el corazón del barrio medieval. De golpe, la curiosidad ayuda, el placer de ponerse a la mesa se multiplica por dos. Entre tierra y mar, los productores locales son sus primeros cómplices, pero es muy gustoso que Normandía, de vez en cuando, se case con otros aromas de especias y plantas aromáticas. Queda, sin embargo, en los buenos platos de tierra con una decadencia de productos que no olvidan el Sena-Maritime (granadinas de filete de cerdo y crema de Neufchâtel, cassoleina en la Dieppoise), ni el Calvados (salpicadura de ave de Auge, tripas de moda de la Maison Ruault de Viet, tripas de moda de la Maison Ruault de Viet de Viet. Re) y mucho menos el Bessin (ensalada mixta de temporada y su crujiente de perra de cabra bajoderada). Ni tampoco lo que la costa cuenta con riqueza (bulotes, huidas, bigorderos…). La langosta viene de Bretaña. Apreciamos el aprovechamiento de nuestros quesos (camembert, puente-el obispo, livarot y neufchattel, están todos aquí). Los postres hacen la manzana de la manzana (en caliente y frío). Es normando, es bueno y ligero: pero sí. ¿Todo esto a la vez? ¡Por supuesto que existe!
Opiniones de los miembros sobre LE POMMIER
