SIBIRSIBIR

El restaurante de moda del momento en Novosibirsk. Magnífica habitación, cálida y de diseño, decorada con los símbolos de Siberia: estantes de samovares y botellas de vodka, salpicados de piñas y troncos de abedul. Sirve una cocina bistronómica muy elaborada: platos clásicos rusos revisitados (con productos locales). Las porciones son un poco pequeñas pero el conjunto es delicioso. Equipo muy profesional, muy atento; cocina abierta. A cualquier hora del día, uno se siente bien aquí.