AISH

Aunque no es el mejor, es sin duda uno de los establecimientos más elegantes de Hyderabad. La decoración especialmente cuidada se inspiró en el fastón de los señores Nizzams. Todo en monocromía con mármol, madera (el techo es realmente impresionante), marfil y cristal, es obra de uno de los principales decoradores indios del momento. En cuanto a la cocina, los Biryani son suntuosos, pero prueban el Patte ki Machchi, del pescado cortado en filetes, especiado, aromatizado de hojas de cilantro y de menta, acompañado de patatas, todo cocido al asfixiado en una hoja de plátano. ¡Una verdadera delicia! En postre, las vermigas fritas, leche, pudding y frutos secos para una multitud de sensaciones en la boca.